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Ronchettino a casa
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Il nostro pane ai 9 cereali e i nostri grissini di polenta
Benvenuto dello Chef
Tartelletta di pasta brise, pate di vitello,
tuorlo marinato e capperi
Antipasti
Salmone marinato con barbabietola , finocchietto e pepe verde, burro agli agrumi e pan brioche allo yogurt
Mondeghilli, verza e tartufo nero
Sfoglia con zucca, nocciole piemontesi
e parmigiano reggiano stagionato
Primi
Crespella al cavolo nero, con ricotta, carciofi e limone
Cappelletti chiusi a mano in brodo di cappone
Secondi
Cappone ripieno di castagne ed erbe di campo
Dessert
Panettone di Milano artigianale
crema al mascarpone e barbajada
Piccola pasticceria di natale80,00 EUR
Carre' di vitello, cotta in burro chiarificato25,00 EUR
Speciale
Tipiche polpette della tradizione milanese11,00 EUR
10,00 EUR
Cervella impanata 13,00 EUR
Valida per due menu degustazione con abbinamento vini140,00 EUR
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